第28回ルクサルド・グラン・プレミオ決勝大会速報

2021.09.08

優勝 山田貴典さん（パティスリー リッチフィールド）

2021年9月8日、ドーバー洋酒貿易アネックスにおいて第28回ルクサルド・グラン・プレミオ決勝大会が開催されました。多くの応募者の中から書類審査を経て決勝大会に進んだのは （五十音順）、小林　旺広さん（東京マリオットホテル）、染谷　直哉さん（パティスリー・ラ・ローズジャポネ）、竹田　拓さん（横浜ベイシェラトンホテル）、露久保　学さん（ラ・パティスリー・ベルジュ）、 山田　貴典さん（パティスリー　リッチフィールド）の5名となりました。


激戦の末、山田　貴典さん（パティスリーリッチフィールド）が見事優勝を勝ち取られました。表彰式では賞状とイタリア招待の目録が手渡されました。


＜優勝された山田　貴典さんのコメント＞
「難しいテーマでしたが、リキュールの使い方に注意して作品を仕上げました。応援してくれたシェフや同僚・後輩、そしていつも支えてくれる家族に恩返しするためにも、これからも普段の仕事に一生懸命取り組んでゆきます。」